Роспотребнадзор объяснил правила выбора свежей клубники и черешни

Специалисты Роспотребнадзора выпустили рекомендации по выбору свежей клубники и черешни.

В первую очередь покупателям советуют обращать внимание на цвет, форму и упругость плодов, а также приобретать продукцию исключительно у официальных продавцов, которые по требованию могут предоставить документы о качестве и происхождении ягод.

При выборе клубники следует отдавать предпочтение сухим ягодам однородного ярко-красного цвета без пятен, вмятин и признаков гниения. О свежести продукта свидетельствует наличие зеленых листьев у основания и насыщенный аромат. Качественная черешня должна иметь гладкую, чистую кожицу с глянцевым блеском и упругую структуру. Важным показателем является наличие зеленого и эластичного черешка — его отсутствие или потемнение может указывать на перезрелость плодов или длительное хранение.

Пик сбора урожая этих ягод приходится на период с конца июня до середины июля. Эксперты рекомендуют хранить плоды немытыми в холодильнике, используя бумажные пакеты или пластиковые контейнеры. Перед употреблением ягоды необходимо тщательно промыть в дуршлаге без использования мыла и горячей воды.