Агроном объяснил вред хранения свежих овощей в полиэтиленовых пакетах

Хранение свежих овощей в полиэтиленовых пакетах приводит к их быстрой порче и потере вкусовых качеств. Агроном Алексей Куренин сообщил, что пластиковая упаковка удерживает влагу и блокирует доступ воздуха, что способствует образованию конденсата и размножению плесени. Из-за этого овощи, особенно перцы, томаты и баклажаны, быстро теряют свою упругость.

Специалист подчеркнул, что в закрытой упаковке накапливается этилен — природный гормон, который значительно ускоряет процесс перезревания плодов. Чтобы продукты дольше оставались свежими, эксперт посоветовал полностью отказаться от пластика.

В качестве альтернативы Куренин предложил использовать бумажные пакеты, холщовые мешочки, деревянные ящики или корзины. Такие варианты обеспечивают постоянную циркуляцию воздуха, необходимую для длительного хранения овощей. Ранее врач Дарья Хайкина сообщала о неожиданных полезных свойствах черешни.