Врач-гастроэнтеролог рассказала о реальной опасности упавшей на пол еды
Врач-гастроэнтеролог сети «Клиника Фомина» Наталья Савельева в беседе с изданием «Вечерняя Москва» опровергла популярный миф о правиле «пяти секунд» для упавшей еды. Специалист подчеркнула, что с научной точки зрения время нахождения продукта на полу совершенно не имеет значения.
По словам медика, микроорганизмы попадают на пищу практически мгновенно. Даже визуально чистый пол содержит пыль, частицы кожи, микрочастицы почвы, бактерии, вирусы и споры грибов. В связи с этим упавшие овощи или фрукты необходимо тщательно вымыть перед употреблением.
Продукты, которые невозможно помыть после падения, гастроэнтеролог настоятельно рекомендует сразу выбрасывать. Ранее врач-диетолог Елена Соломатина также напомнила читателям издания о важности соблюдения правил хранения готового шашлыка для предотвращения пищевых отравлений.
