Эксперт Савельев рассказал о рекордном росте цен на красную икру

В 2026 году ожидается рекордно низкий объем заготовки лососевой икры. С таким предупреждением выступил руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, чьи слова приводит издание «Интерфакс».

По информации эксперта, в розничных сетях стоимость красной икры из улова текущей лососевой путины достигла рекордной отметки в 23,5 тысячи рублей за один килограмм. В частности, цены на икру нерки варьируются от 18,5 до 23,5 тысячи рублей, икра кеты обойдется покупателям в 16,5-22,5 тысячи рублей, а горбуши — от 14,6 до 19,95 тысячи рублей.

Что касается запасов прошлого года, то икра нерки сейчас продается по цене от 11,4 до 13 тысяч рублей за килограмм. Прошлогодняя икра кеты и горбуши оценивается в 10,5-16,5 тысячи и 8,9-12,4 тысячи рублей соответственно. Александр Савельев отметил, что высокая и продолжающая расти стоимость икры, добытой на пике путины 2025 года, вызывает недоумение, так как срок ее годности истекает уже через две-три недели. Кроме того, прогнозируется рост цен на черную икру: к Новому году она может подорожать на 20 процентов по сравнению с текущей ценой около 90 тысяч рублей за килограмм. Главными причинами подорожания называются увеличение затрат на логистику и корм для осетровых рыб.