Врач объяснил правила выбора и безопасного употребления арбуза

Доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского Университета Дмитрий Карпенко поделился рекомендациями по выбору качественного арбуза. По словам специалиста, спелый плод отличается матовой поверхностью с выраженным рисунком, наличием ярко-желтого земляного пятна и гулким звуком при постукивании. На корке должны отсутствовать вмятины, трещины и проколы.

Врач подчеркнул важность приобретения бахчевых культур исключительно в официальных местах продаж — магазинах и на рынках, где продукция проходит санитарный контроль и имеет сопроводительные документы. Стихийных точек на обочинах дорог следует избегать.

Перед употреблением гастроэнтеролог посоветовал тщательно мыть арбуз горячей водой с использованием мыла. Разрезанный плод необходимо держать в холодильнике не дольше одних суток.

Специалист также предупредил о необходимости соблюдать меру. Во избежание проблем с пищеварением взрослым не рекомендуется употреблять более 400–500 граммов мякоти за один раз.