Диетолог Дианова объяснила безопасность подсолнечного масла

Обычное подсолнечное масло с высоким содержанием кислот омега-6 не является причиной возникновения онкологических заболеваний и хронических воспалений. Такое мнение в интервью изданию «Лента.ру» озвучила гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова.

Специалист рекомендовала не поддаваться панике, распространяемой в социальных сетях. По ее словам, дисбаланс омега-6 возникает из-за чрезмерного употребления полуфабрикатов и фастфуда, а не традиционного масла. Сама по себе данная кислота незаменима: она поддерживает иммунитет, снижает уровень плохого холестерина и защищает кровеносные сосуды. Дианова уверена, что демонизация привычного продукта является лишь маркетинговой уловкой для продажи более дорогих аналогов.

Диетолог добавила, что подсолнечное масло служит доступным источником витаминов Е и К, а также магния, которые необходимы для здоровья костей, свертываемости крови и защиты клеток от старения. Ранее врач Ильдус Мухаметов развеял несколько распространенных мифов о раке кишечника.