Гастроэнтерологи объяснили бесполезность популярной диеты BRAT

Медицинские специалисты опровергли эффективность диеты BRAT, которая ранее считалась лучшим средством при диарее, тошноте и расстройствах желудка. Несмотря на то что издание US News & World Report включило ее в список лучших диет 2025 года, научно доказано, что этот режим питания не способствует лечению кишечных инфекций.

Диета BRAT состоит из бананов, риса, яблочного пюре и тостов. К ней часто прибегали на фоне вспышек циклоспороза, чтобы облегчить симптомы рвоты и диареи. Однако Американская академия педиатрии исключила данную диету из рекомендаций для детей, восстанавливающихся после желудочно-кишечных заболеваний, из-за ее чрезмерной жесткости.

Рацион диеты крайне ограничен и практически лишен белков, клетчатки, кальция и витамина В12. Продукты не содержат элементов, необходимых для восстановления микробиома и клеток кишечника. Гастроэнтеролог Медицинского центра Beth Israel Deaconess доктор Жаклин Вольф отметила, что бананы и яблоки содержат связывающий воду пектин, а белый рис — устойчивый крахмал. Бананы также помогают восполнить уровень калия, который теряется при диарее.

Несмотря на эти свойства, детский гастроэнтеролог доктор Дебора Дуро подчеркнула, что диеты BRAT нельзя придерживаться более 24 часов. Специалисты рекомендуют включать в рацион во время болезни бульонные супы, отварной картофель, овсянку, солёные крекеры, а по мере улучшения состояния — вареные овощи, яичницу-болтунью и курицу без кожи. При этом следует избегать молочных продуктов, сахара, кофеина, алкоголя, а также острой, жареной и кислой пищи, отдавая предпочтение электролитным напиткам и воде.