Специалист Козий рассказала, на что нужно обращать внимание при покупке спелого арбуза

Профильный специалист Ирина Козий перечислила основные правила выбора качественного и безопасного арбуза.

В интервью НСН она категорически не рекомендовала приобретать плоды с видимыми повреждениями кожуры, такими как проколы, надрезы или трещины. Эксперт пояснила, что через подобные дефекты внутрь мякоти могут легко проникнуть опасные микроорганизмы. Также следует обращать внимание на запах — наличие любых посторонних ароматов недопустимо.

Козий отметила, что при выборе полосатых сортов главным критерием выступает высокая контрастность рисунка, а у однотонных арбузов — глубокий и насыщенный цвет кожуры. Наличие выраженного желтого земляного пятна на боку является маркером спелости. При выборе из одной партии предпочтение стоит отдавать более крупным экземплярам, так как они с большей вероятностью окажутся полностью созревшими.

До этого нутрициолог Вероника Гусакова делилась информацией о том, от каких характеристик томатов зависит степень усвоения полезного вещества ликопина.