Гастрономический фестиваль Пир на Волге прошел на новой площадке в Ярославле

В Ярославской области состоялось масштабное гастрономическое мероприятие — фестиваль Пир на Волге, объединивший более 150 представителей ресторанного бизнеса и предпринимателей. В связи с ремонтными работами на Стрелке, в этом году организаторы перенесли праздник в парк 1000-летия Ярославля. Участники высоко оценили новую локацию благодаря удобной транспортной доступности и наличию бесплатных парковочных мест.

На территории фестиваля работало свыше 40 гастрономических проектов. Посетителям предлагались блюда итальянской, вьетнамской, татарской и грузинской кухонь, а также волжская рыба. Особый интерес вызвали уникальные местные деликатесы: пельмени с тремя видами рыбы, известные как ярославские ярушки, ростовские вафли с мясом и луковым мармеладом, а также салат оливье с добавлением ягеля и оленины.

Ключевой темой мероприятия стала культурная идентичность региона. Оформлением фестивального пространства занимался каллиграф и художник Александр Абросимов. Для гостей организовали специальные тематические фотозоны и представили инсталляцию Арт-консервация. Она была выполнена в виде традиционного ярославского наличника, где в трехлитровых банках символически сохранили главные бренды области, включая первый русский театр, местные изразцы и хоккейный клуб Локомотив.