Мясо курицы обошло свинину и говядину по мировой популярности

Куриное мясо стало самым востребованным в мире, обогнав по уровню потребления свинину и говядину. Соответствующие данные приводит издание Financial Times.

Согласно опубликованной статистике, поголовье выращиваемых кур увеличилось с 48,3 миллиарда в 2006 году до 76,2 миллиарда в 2023 году. По объемам производства птица превзошла свинину еще в 2022 году. Эксперт аналитического центра Rabobank Нан-Дирк Мюлдер подчеркнул, что за последние три-четыре года темпы роста производства курятины превысили 3 процента в год.

Ранее в интервью телеканалу RT врач-диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова отмечала, что питание является эффективным средством борьбы со стрессом. По словам специалиста, пища способна влиять на химические процессы в мозге, регулировать уровень кортизола, а также поддерживать иммунитет и восстанавливать нервную систему.