Против диабета: кардиологи объяснили, какая доза кофе идет на пользу

Умеренное употребление кофеина для большинства взрослых считается безопасным и может быть связано со снижением риска диабета второго типа, инсульта и ишемической болезни сердца.

К таким выводам пришли специалисты Американской кардиологической ассоциации, обобщив результаты ранее проведённых исследований. Обзор опубликован в издании Circulation.

Безопасным уровнем для здорового взрослого человека специалисты называют до 400 мг кофеина в сутки. Это примерно соответствует трём-пяти чашкам обычного чёрного кофе без сливок, подсластителей и других добавок. Исследователи изучали влияние кофеина на артериальное давление и липидный профиль, а также его связь с диабетом и коронарными патологиями.

Ряд научных работ выявил связь между регулярным употреблением кофе и более низкой вероятностью развития диабета второго типа. В одном исследовании у женщин, выпивавших не менее трёх чашек кофе в день, риск был на 27% ниже по сравнению с теми, кто полностью отказался от напитка. Другая работа показала, что пять чашек ежедневно ассоциировались со снижением риска на 30%.

Подобная связь обнаружена и для сердечно-сосудистых заболеваний. Метаанализ 30 исследований показал, что употребление до трёх с половиной чашек кофе в сутки ассоциировалось примерно с 10-процентным снижением риска ишемической болезни сердца. В одном из анализов, посвящённых инсульту, наиболее благоприятные показатели отмечались при употреблении трёх-четырёх чашек в день: риск был ниже на 21%.

Специалисты отмечают, что кофе и чай помимо кофеина содержат другие биологически активные соединения, способные влиять на самочувствие. При этом потенциальная польза напитков может практически полностью нивелироваться из-за сахара, ароматических сиропов, жирных сливок или искусственных подсластителей. Отдельное внимание исследователи обращают на энергетические напитки, где повышенное содержание кофеина нередко сочетается с большим количеством сахара и другими ингредиентами.

Восприимчивость к кофеину также различается у разных людей, что особенно важно при повышенном артериальном давлении и сопутствующих патологиях. У людей с гипертонией кофеин способен вызывать кратковременное повышение давления. Авторы считают необходимыми дальнейшие исследования, которые позволят точнее разделить влияние самого кофеина и других соединений, содержащихся в кофейных зёрнах.