С 1 января 2027 года в России начнётся мониторинг цен на 24 категории продуктов питания. В перечень включены мясо, рыба, молочная продукция, бакалея, овощи и другие товары повседневного спроса.

Под наблюдение попадут говядина, свинина, баранина, мясо кур, рыба, сливочное и подсолнечное масло, молоко, сыр, яйца, сахар, соль, мука и хлеб. Кроме того, будут отслеживать стоимость риса, гречки, макарон, картофеля, свёклы, репчатого лука, моркови, помидоров, огурцов и капусты.

ТАСС сообщает, что механизм предусмотрен законом, принятым в августе. Документ устанавливает контроль за ценами на всех этапах движения продовольствия — от производителя до торговой точки. Мониторинг должен помочь оперативно выявлять причины существенного подорожания продуктов.