Большинство участников исследования Роскачества — 62% — предпочитают пить молоко в чистом виде. Ещё 58% добавляют его в чай или кофе, а 56% используют продукт для приготовления каш и молочных супов.

Для выпечки, блинов, оладий, десертов и других блюд молоко выбирают 36% опрошенных. Коктейли и смузи на его основе готовят 14% респондентов, соусы — 8%.

Питьевое молоко покупают 72% участников опроса, тогда как 5% не приобретают молочные продукты вообще. В исследовании Центра изучения потребительского поведения Роскачества участвовали 1,5 тыс. человек из разных городов России.