В сентябре спрос россиян на красную икру сместился в сторону продукции из кеты и нерки. Эти виды стали популярнее горбуши, которая ранее занимала лидирующие позиции, сообщили аналитики центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД», чьи данные приводит РИА Новости.

Специалисты изучили расходы жителей страны на деликатес и зафиксировали рост интереса к более дорогим сортам. При этом разрыв в стоимости натуральной и имитированной икры остаётся значительным.

Медианная цена натуральной красной икры в сентябре составила 1934 рубля за 100 граммов. Аналогичный объём имитированного продукта обходился в среднем в 595 рублей. Несмотря на разницу, покупатели продолжили выбирать натуральную икру.