Для подзимнего посева подходят морковь, укроп, петрушка и пастернак, а также некоторые сорта свёклы, салата и шпината. Об этом RT рассказала доцент Университета РОСБИОТЕХ Елена Слынько.

Специалист посоветовала выбирать семена с пометкой о пригодности к посадке под зиму и устойчивости к раннему цветению. В средней полосе с посевом обычно не стоит торопиться: подходящие условия могут установиться в конце октября или ноябре. Если осень остаётся тёплой, работу лучше отложить, чтобы семена не проросли до морозов.

Грядку рекомендуется подготовить заранее, выбрав место без застоя воды, нарезав борозды и заготовив сухую землю для засыпки. Сеять следует после устойчивого похолодания, когда поверхность почвы подмёрзнет и длительное потепление не ожидается; после этого грядку не поливают. Такой способ позволяет использовать весеннюю влагу и раньше получить зелень и молодые корнеплоды. Подзимнюю морковь биолог советует выращивать для раннего употребления, а для зимнего хранения оставить отдельный весенний посев.