Осенью и зимой разнообразить рацион можно не поиском точных аналогов летних фруктов, а сезонными растительными продуктами. Такой подход в разговоре с «Лентой.ру» предложила нутрициолог Coral Club Людмила Осинкина.

В холодное время года эксперт рекомендует есть яблоки, груши, хурму, гранаты и цитрусовые, а также добавлять в меню тыкву и корнеплоды. Сохранить часть летнего рациона помогут замороженные ягоды — черная смородина, клюква, брусника и облепиха. При правильной заморозке они сохраняют значительную часть полезных свойств.

Ягоды можно добавлять в каши, натуральный йогурт и творог, использовать для соусов и напитков. Осинкина советует выбирать продукты без сахара и сиропов. Еще одним вариантом для осенне-зимнего меню она назвала сухофрукты: курагу, чернослив, инжир и финики, которые содержат клетчатку, калий и магний.