В осенне-зимний период рацион должен обеспечивать организм достаточным количеством энергии для поддержания терморегуляции. Об этом ИС «Вести» сообщил гастроэнтеролог и диетолог Национального медицинского центра онкологии имени Н. Н. Петрова Артур Бернацкий.

Специалист рекомендует дважды в неделю есть красное мясо, а в остальные дни включать в меню жирную рыбу. Такие продукты лучше употреблять в первой половине дня, когда физическая активность выше. Солёную рыбу, особенно сельдь, не стоит есть вечером из-за риска утренней жажды.

Для ужина подойдут салат с нерафинированным растительным маслом и белым мясом либо термически обработанная рыба — например, палтус или форель. Утром можно включать сливочное масло, творог жирностью 5–9% и яйца с желтком. Бернацкий также ранее предупреждал о возможном вреде рафинированного масла.