Открытая сладкая газировка после суток хранения может стать менее безопасной для употребления, особенно если бутылку держали при комнатной температуре. Об этом диетолог Дарья Русакова рассказала изданию «Царьград».

После открытия напиток постепенно теряет углекислый газ, который создаёт кислую среду и сдерживает размножение бактерий. В сладкой жидкости без газа микроорганизмы могут развиваться активнее. Дополнительный риск возникает, если пить непосредственно из бутылки: внутрь попадают бактерии из ротовой полости. При комнатной температуре в напитке также могут появиться плесень, посторонний запах и признаки окисления.

По словам специалиста, хранение в холодильнике снижает вероятность порчи, однако напиток всё равно теряет вкус и аромат. После истечения срока годности недавно просроченная кола, которая хранилась правильно, обычно не становится опасной сразу, но употреблять вздувшуюся газировку, напиток с осадком или необычным запахом не следует.

Русакова напомнила и о долгосрочных последствиях регулярного употребления сладких газированных напитков. Большое количество сахара повышает нагрузку на поджелудочную железу и связано с риском ожирения и диабета второго типа. Кислоты в составе могут повреждать зубную эмаль, а сочетание сахара и кофеина — провоцировать скачки давления и учащённое сердцебиение. Быстрый подъём и последующее падение уровня глюкозы, по мнению диетолога, способны усиливать усталость, аппетит и тягу к новым порциям напитка.