Кефир способен ухудшить состояние людей с повышенной кислотностью желудочного сока, непереносимостью лактозы или аллергией на молочные продукты. Его употребление также может быть противопоказано при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастрите.

Кефирные монодиеты иногда используют после отпуска или болезни, чтобы быстро снизить вес. За несколько дней на таком рационе можно потерять от 5 до 8 килограммов, однако диетологи считают подобный подход экстремальным и не рекомендуют его всем.

Для более сбалансированного питания специалисты советуют получать достаточно белка, клетчатки и чистой питьевой воды. Поддерживать форму, по их мнению, также помогает регулярная активность: необязательно проводить долгие изнурительные тренировки, поскольку пользу могут принести ежедневная зарядка и вечерние прогулки.