Черный летний трюфель — самый дорогой гриб в России, сообщил миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский в интервью 360.ru. По его словам, гриб используют как ароматную приправу или добавку к блюдам; килограмм может стоить до 50 тысяч рублей.

Черный летний трюфель растет на юге европейской части России — от Краснодарского края до Кавказа. Этот вид включен в Красную книгу, поэтому его сбор в стране запрещен.