Диетолог-эндокринолог Антон Поляков предупредил, что продукты с быстрыми углеводами и промышленным крахмалом, включая выпечку и сладости, повышают уровень сахара в крови. Об этом он сообщил в беседе с aif.ru.

По словам специалиста, употребление такой пищи вечером и ночью может способствовать отложению жировой ткани и нарушению нормальной микрофлоры кишечника. Он отметил, что ночные процессы пищеварения имеют свои особенности.

Поляков также указал, что высокоуглеводистый ужин у детей и подростков может стимулировать выброс адреналина, вызывая перевозбуждение, повышение тревожности и агрессивности.