Диетолог объяснила тягу молодого поколения к фастфуду

Представители молодого поколения часто отдают предпочтение фастфуду из-за формирующейся зависимости от пищевых добавок и дешевого дофамина.

Диетолог Марият Мухина сообщила, что молодые люди, в отличие от старшего поколения, реже сталкиваются с обострениями хронических заболеваний, что позволяет им менее строго следить за рационом.

Специалист подчеркнула, что выбор в пользу быстрой еды также продиктован желанием сэкономить время на приготовлении пищи. Для поддержания здоровья Мухина советует питаться каждые три-четыре часа, отдавая предпочтение сбалансированным блюдам, содержащим белки, сложные углеводы, овощи и полезные жиры. При этом врач отметила растущую осознанность среди пользователей сервисов доставки, которые все чаще выбирают здоровые рационы.

В свою очередь врач-терапевт Владимир Невзоров рассказал о способах повышения уровня ферритина в организме. Он рекомендовал употреблять красное мясо, печень и птицу, так как они содержат легкоусвояемое гемовое железо. Растительные источники, такие как гречка и шпинат, усваиваются хуже, однако добавление продуктов, богатых витамином С, может улучшить этот процесс в два раза. Медик также предупредил, что крепкий чай, кофе и молочная продукция препятствуют полноценному усвоению железа.

Ранее другой специалист в области питания, Николай Ким, опроверг распространенные заблуждения относительно вреда жареной пищи.