В Роскачестве рассказали о правилах выбора вкусной и спелой черешни

Специалисты Роскачества подготовили рекомендации по выбору качественной и спелой черешни. Эксперты ведомства советуют в первую очередь обращать внимание на внешний вид ягод.

Показателями свежести являются равномерный насыщенный окрас, яркий блеск и наличие зеленой сухой плодоножки. Матовая кожица и отсутствие черенка, напротив, указывают на длительное хранение продукта. При оценке плотности рекомендуется выбирать упругие ягоды: излишняя мягкость свидетельствует о перезрелости или начале гниения, а жесткость — о неспелости.

Важным критерием также является легкий сладкий аромат плодов. Его отсутствие говорит о том, что черешню сорвали недозревшей, и она не успела приобрести нужные вкусовые качества. В ведомстве напомнили о необходимости тщательно мыть ягоды перед едой и посоветовали избегать плодов с вмятинами или трещинами.

Ранее аналогичные советы эксперты давали по выбору клубники, где также рекомендовалось ориентироваться на цвет и запах, а также обязательно мыть ягоды при дегустации на рынке.