Профессор МГУ рассказал о наиболее важных продуктах для здорового старения
Правильно сбалансированный рацион является ключевым условием для сохранения физической силы, ясного мышления и самостоятельности в пожилом возрасте. Такое мнение в интервью Общественной Службе Новостей выразил заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ имени М.В. Ломоносова и научный руководитель НИЦ «Здоровое питание» Олег Медведев.
Профессор указал, что с возрастом у людей снижается способность организма усваивать питательные вещества, а также уменьшается общий объем потребляемой пищи. В связи с этим особое значение приобретают белок и лейцин для поддержания мышечной массы, кальций и витамин D для костей, а также витамин B12 для стабильной работы нервной системы и умственной деятельности. Медведев также выделил важность клетчатки, омега-3 жирных кислот, калия, магния и регулярного потребления жидкостей, так как естественное чувство жажды у пенсионеров часто притупляется.
Эту позицию поддерживает врач-диетолог кандидат медицинских наук Дарья Русакова. В беседе с URA.RU она рекомендовала людям старше 60 лет обязательно включать в меню рыбу, которая служит отличным источником легкоусвояемого животного белка, фосфора, йода и кальция. По ее словам, для поддержания тонуса, работы сердца и сосудов лучше всего подходят нежирные сорта, такие как треска, минтай, хек и судак. Также исключительно полезной признана свежемороженая сельдь, богатая селеном и витаминами. Ранее Русакова предупреждала, что навязчивые мысли о калорийности продуктов могут свидетельствовать о начальной стадии расстройства пищевого поведения.
