Диетолог Поляков рассказал о правильном выборе сливочного масла в магазине

Эндокринолог и диетолог Антон Поляков в интервью изданию aif.ru дал рекомендации по выбору сливочного масла и нормам его потребления. Специалист подчеркнул, что безопасная суточная норма данного продукта для взрослого человека составляет максимум 25 граммов.

По словам эксперта, при покупке сливочного масла следует отдавать предпочтение продукту с жирностью 82,5 процента, полностью исключив из рациона варианты с показателем 72 процента и ниже. Согласно государственным стандартам, на рынке представлено три основные категории масла: «Крестьянское» (72,5%), «Любительское» (80%) и «Традиционное» (82,5%). Наиболее жирный вариант отличается меньшим содержанием влаги, плотной текстурой и выраженным сливочным вкусом.

Врач также предупредил, что потребление сливочного масла необходимо минимизировать или полностью исключить людям, страдающим избыточным весом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, повышенным уровнем холестерина, а также болезнями печени и желчного пузыря. Ранее другой диетолог, Кованова, предоставляла рекомендации по допустимым нормам употребления молока для взрослых.