Поляки пытаются сохранить традиционное название русских вареников вопреки трендам

Инициатива по переименованию популярного в Польше блюда из «русских вареников» в «украинские» не увенчалась успехом, о чем сообщили представители варшавской гастрономической индустрии.

Вареники (pierogi) считаются одним из главных национальных блюд в Польше. Их производят с множеством начинок, включая грибы, капусту, ягоды и творог. Под названием «русские вареники» традиционно подразумевается блюдо с начинкой из картофеля и творога, которое подается с обжаренным луком.

Один из владельцев местного ресторана сообщил РИА Новости, что некоторые изготовители бюджетных полуфабрикатов начали менять название продукта на упаковке на «украинские», сохраняя при этом оригинальный рецепт и состав. Однако рядовые покупатели продолжают использовать привычное наименование.

Ресторатор подчеркнул, что попытки искусственно изменить устоявшееся название не нашли поддержки в обществе. Для основной массы населения Польши это блюдо ассоциируется с домашними традициями и вкусом, а не с политической повесткой.

Владелец торговой точки по продаже полуфабрикатов также подтвердил, что общественные дискуссии никак не отразились на продажах, так как покупатели привыкали к названию десятилетиями.

Ранее на территории России был утвержден государственный стандарт (ГОСТ) на производство запеканок и вареников.