Ученые нашли связь между употреблением свинины и камнями в почках

Китайские исследователи выявили возможную связь между высоким потреблением свинины и повышенным риском развития мочекаменной болезни. Соответствующие результаты научной работы были опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. В то же время регулярное добавление в рацион морской рыбы показало обратную тенденцию.

В ходе исследования специалисты проанализировали данные 830 совершеннолетних жителей Китая, среди которых 299 человек имели диагноз мочекаменной болезни, а 531 участник был здоров. На основе подробных анкет о рационе питания ученые установили, что у любителей свинины вероятность образования камней в почках возрастала более чем в три раза по сравнению с теми, кто ел ее редко. При этом частое употребление морской рыбы снижало этот риск примерно на 67 процентов. Достоверной связи заболевания с переработанным мясом обнаружить не удалось. Авторы подчеркнули наблюдательный характер исследования, который не доказывает прямую причинно-следственную связь, однако отметили важность выбора источников животного белка для профилактики патологий. Ранее ученые также сообщали, что красное мясо может увеличивать риск развития рака поджелудочной железы.