Эксперт заявил, что России не грозит дефицит молока из-за убыли поголовья

Ветеринар Алексей Ковалев в интервью изданию МК прокомментировал ситуацию с сокращением поголовья крупного рогатого скота в России. На примере Московской области он привел статистику, согласно которой количество дойных коров снизилось со 120 тысяч голов пять лет назад до 62 тысяч в прошлом году, а с начала текущего года ликвидировано еще около 5–7 тысяч животных.

По словам эксперта, несмотря на сокращение числа предприятий и животных, удои продолжают расти, что позволяет сохранять объемы производства. Уменьшение поголовья он связывает с ростом стоимости кормов и тенденциями в сфере кредитования. Хозяйства по всей стране вынуждены оптимизировать затраты.

Ковалев подчеркнул, что критического дефицита молочной продукции на рынке не ожидается благодаря складским запасам и отлаженной системе планирования. Он резюмировал, что текущая ситуация не вызовет резкого скачка цен на мясную и молочную продукцию. Также специалисты напоминают, что на качество молока оказывает прямое влияние аномальная жара.