Во «Вкусно — и точка» объяснили рост цен в сети ресторанов

Генеральный директор сети «Вкусно - и точка» Олег Пароев в интервью агентству ТАСС сообщил, что цены в предприятиях быстрого обслуживания увеличиваются медленнее, чем общая продуктовая инфляция. Повышение стоимости блюд связано с ростом цен у поставщиков, однако масштабы бизнеса и долгосрочные контракты позволяют сдерживать этот процесс.

Руководитель компании подчеркнул, что клиенты ценят сеть за доступность, поэтому руководство старается сделать рост цен минимально ощутимым. Пароев также обратил внимание на изменение потребительских привычек россиян, которые стали реже посещать классические рестораны и кафе, делая выбор в пользу заведений быстрого питания. Это объясняется более низким средним чеком, наличием специальных предложений и сохранением высокого качества блюд.