В Обществе врачей России объяснили правила безопасного употребления арбузов

Взрослому человеку рекомендуется употреблять не более 500 граммов арбуза в сутки, при этом разовая порция не должна превышать 250 граммов. Информацией об этом поделился доктор медицинских наук, вице-президент Общества врачей России и председатель Партии пенсионеров Эрик Праздников.

По словам специалиста, соблюдение такой нормы позволяет получить пользу от продукта и минимизировать риск возникновения неприятных симптомов. Праздников также опроверг миф о том, что ранние арбузы обязательно содержат избыток нитратов. Он уточнил, что высокое содержание вредных веществ связано исключительно с нарушением технологий выращивания, а не со временем сбора урожая. Однако оптимальным периодом для покупки отечественных арбузов считается конец июля и август.

Эксперт дал ряд рекомендаций по выбору качественного продукта. Следует избегать покупок на обочинах дорог, а также не брать плоды с трещинами и вмятинами. Спелый арбуз часто имеет сухой хвостик, издает звонкий звук при постукивании и отличается кремово-желтым пятном на боку.

Перед подачей на стол кожуру необходимо тщательно вымыть. Разрезанный арбуз может храниться только в холодильнике сроком не более двух суток. Если мякоть приобрела кислый запах, начала пениться или изменила вкусовые качества, употреблять ее в пищу категорически запрещено.