Диетологи объяснили, как сделать утреннюю кашу максимально полезной

Многие готовые завтраки и каши содержат большое количество углеводов и минимум белка, однако эксперты американского издания Everyday Health не рекомендуют полностью отказываться от этих блюд. Диетологи сформулировали восемь базовых правил, которые помогут сделать утренний прием пищи сбалансированным.

В первую очередь специалисты советуют выбирать цельнозерновые крупы, такие как киноа, булгур, просо или гречка. Порция должна обеспечивать не менее 20 процентов суточной нормы клетчатки. Второе правило касается содержания добавленного сахара — его количество не должно превышать пяти граммов на порцию. В качестве натуральных подсластителей рекомендуется использовать свежие ягоды или кусочки банана, которые обогатят блюдо витаминами.

Для контроля веса диетологи призывают строго измерять размер порции с помощью мерного стакана, так как стандартная порция составляет около 120 калорий. Также предлагается заменить обычное коровье молоко на греческий йогурт или несладкое соевое молоко, чтобы увеличить потребление белка. Добавление орехов и семян обогатит завтрак полезными жирами и снизит уровень холестерина. При покупке готовых вариантов эксперты рекомендуют обращать внимание на продукты, дополнительно обогащенные железом, кальцием и фолиевой кислотой.