Ученые объяснили влияние сахарозаменителей на ускоренное старение мозга

Употребление сахарозаменителей может способствовать ускоренному старению мозга. К таким выводам пришли исследователи из Бразилии, результаты их работы опубликованы в издании Science Daily.

Автор исследования, доктор медицинских наук из Университета Сан-Паулу Клаудия Кимиэ Суэмото пояснила, что популярные низкокалорийные альтернативы сахару в долгосрочной перспективе способны негативно влиять на здоровье головного мозга. В ходе восьмилетнего наблюдения за 12 772 взрослыми участниками специалисты разделили их на группы в зависимости от объемов потребления семи видов подсластителей: сахарина, аспартама, ацесульфама К, ксилита, эритрита, сорбита и тагатозы.

Выяснилось, что у людей с максимальным уровнем потребления этих добавок снижение памяти и когнитивных функций происходило на 62 процента быстрее по сравнению с теми, кто употреблял их минимально. У участников со средним показателем потребления этот спад был быстрее на 35 процентов. Единственным безопасным для когнитивных функций подсластителем из списка оказалась тагатоза. При этом авторы уточнили, что исследование носит наблюдательный характер.

Кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин из Пироговского университета также добавил, что сахарозаменители негативно влияют на работу кишечника. А диетолог Ирина Писарева ранее отмечала, что при попытках отказаться от сладкого люди часто не учитывают скрытый сахар, который добавляется во многие повседневные продукты.