Владелец пекарни после звонка президенту хочет открыть новое кафе

Владелец люберецкой пекарни «Машенька» Денис Максимов, обращавшийся к президенту во время эфира «Итогов года» по вопросу роста налогов, открывает новое заведение. После изменения налоговых правил для малого бизнеса весной, предприниматель расширил дело, открыв точку в парке Красково, а 12 сентября планирует запуск кафе-пекарни в Щелкове.

Бизнесмен признался, что после разговора с главой государства жизнь его семьи сильно изменилась, а выручка выросла минимум на 30 процентов. Ранее Максимов работал на патентной системе налогообложения, но из-за снижения порога дохода в 2026 году с 60 до 20 миллионов рублей предприятие должно было перейти на упрощенную систему. Предприниматель отмечал, что это повлекло бы дополнительные расходы на налоги и бухгалтерию. В результате власти ввели переходный период, освободив подобные торговые точки от НДС до конца года.

Новая «Машенька» разместится в лесопарке «Спутник» в Щелкове на площади 100 квадратных метров с летней верандой. По словам Дениса Максимова, администрация округа предложила выгодные условия аренды. К работе над меню был привлечен шеф-повар Алексей Антропов. В заведении предложат супы, вторые блюда, салаты, а также фирменную выпечку. На кухне будет использоваться современная российская печь SOLO i-Bake, которая, по оценке владельца, увеличила производительность на 20 процентов и снизила уровень брака благодаря автоматизированному управлению.

Директор муниципального учреждения «Дирекция парков» Владимир Субботин рассказал, что благоустройство 35 гектаров лесопарка почти завершено. Там появились площадки, экотропы и лыжероллерная трасса. В настоящее время Денис Максимов готовит франшизу для передачи прав на использование бренда и бизнес-модели другим предпринимателям.