На Ямале нашли причину массового отравления роллами: число пострадавших достигло 47

В Салехарде количество людей, получивших пищевое отравление после употребления блюд из сервиса доставки, увеличилось до 47 человек. Среди пострадавших числятся 16 детей. Об этом сообщает агентство URA.RU со ссылкой на управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу.

Специалисты ведомства установили, что источником распространения сальмонеллезной инфекции стало сырое мясо цыплят-бройлеров, в котором была выявлена ДНК сальмонеллы. Данная продукция применялась для приготовления суши и роллов. Помимо этого, в восьми смывах с поверхностей на производстве были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

В ходе санитарной проверки выяснилось, что процесс приготовления пищи осуществлялся на первом этаже жилого здания, а сотрудники цеха проживали на этаж выше. Персонал кухни работал в повседневной одежде без использования специальной униформы.

Ранее поступала информация о том, что председатель Следственного комитета Российской Федерации Александр Бастрыкин поручил предоставить доклад о ходе расследования инцидента с массовым отравлением жителей Салехарда.