Диетолог Марьяна Джутова объяснила правила безопасного употребления меда

Мед не является универсальной и безопасной альтернативой сахару, а из-за высокой концентрации свободных углеводов этот продукт показан не всем. Такую информацию озвучила диетолог Марьяна Джутова в интервью изданию «Лента.ру».

Эксперт пояснила, что наличие полезных растительных соединений в меде не нивелирует его высокую калорийность при чрезмерном употреблении. По медицинским нормам, доля свободных сахаров не должна превышать десять процентов от дневного рациона, поэтому для здорового человека оптимальной порцией считается одна чайная ложка меда в сутки.

Людям с диагнозами сахарный диабет, ожирение, инсулинорезистентность или жировая болезнь печени врачи рекомендуют полностью исключить мед из рациона. Если отказ невозможен, продукт следует учитывать в меню наравне с обычным сахаром, не комбинируя его со сладкими напитками и десертами.

Диетолог также опровергла утверждение о том, что мед помогает при лечении сезонной аллергии. Напротив, содержащиеся в сыром продукте частицы пыльцы могут спровоцировать у склонных к аллергии людей отек губ, крапивницу и зуд. Ранее норму ежедневного потребления меда также озвучила врач Екатерина Кашух.