Употребление соленых огурцов оказывает негативное влияние на сердечно-сосудистую систему, в связи с чем этот продукт противопоказан людям старшего возраста и пациентам с гипертонией. Об этом предупредила доктор медицинских наук, профессор Пермского политеха Нина Вишневская.

Специалист пояснила, что в 100 граммах таких консервов содержится около 2,5 грамма соли, что равняется половине суточной нормы потребления для человека. Избыток соли приводит к задержке жидкости, что в свою очередь увеличивает объем крови и создает излишнее давление на сосуды. Это провоцирует воспалительные реакции и делает сосудистые стенки менее эластичными.

По словам Вишневской, продукт категорически нельзя есть людям с уже ослабленными сосудами. Кроме того, соленые огурцы следует исключить из рациона при острых воспалениях ЖКТ, язвенной болезни и гастрите, сопровождающемся повышенной кислотностью.

Профессор также рекомендовала беременным женщинам ограничивать потребление соленых огурцов во избежание чрезмерной нагрузки на почки. Здоровым людям врач посоветовала съедать не более одного или двух огурцов в день.