Блюда с водорослями рекомендуется включать в меню дошкольников один раз в две недели, а школьников — два раза в неделю. Об этом сообщил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.

Как рассказал Зверев РИА Новости на полях Восточного экономического форума (ВЭФ), такие рекомендации содержатся в материалах Роспотребнадзора по организации рыбного меню в школах и детских садах.

Документ предполагает новый подход к формированию рациона детей в образовательных учреждениях. По словам главы ВАРПЭ, его основой должны стать понятные и приемлемые для детей блюда, а также обогащение меню витаминами за счёт добавления водорослей.