При выборе между курицей и индейкой необходимо учитывать индивидуальную переносимость продуктов, однако в современных условиях индейку можно считать более предпочтительным вариантом. Об этом в беседе с Aif.ru сообщил диетолог Антон Поляков.

По словам специалиста, наиболее полезной частью обоих видов птицы является грудка. Он отметил, что магазинную курицу обычно получают от птиц, выращенных в неволе, при этом в процессе производства могут использоваться гормоны и антибиотики. По этой причине диетолог рекомендует отдавать предпочтение индейке, хотя и при её выращивании, как он отметил, возможны различные нарушения.

Курица и индейка содержат легкоусвояемый белок, витамины и минералы и могут входить в сбалансированный рацион. При этом состав мяса у этих видов птицы различается.