Сотрудники Университета Флиндерса изучили связь между регулярным употреблением кофе и чая и плотностью костной ткани у женщин старше 65 лет. Результаты работы опубликованы в научном журнале Nutrients на основе данных исследования остеопоротических переломов.

В течение десяти лет специалисты наблюдали почти за 10 тысячами участниц. Женщины сообщали, сколько кофе и чая они пьют, а исследователи оценивали минеральную плотность костей в области бедра и шейки бедренной кости — показателей, связанных с риском остеопороза и переломов.

У регулярно употреблявших чай общая минеральная плотность костей бедра была немного выше, чем у тех, кто не пил этот напиток. Разница оказалась небольшой, но статистически значимой. Более заметным эффект был у женщин с ожирением.

Умеренное употребление кофе — около двух-трёх чашек в день — не связывали с ухудшением состояния костей. При потреблении более пяти чашек ежедневно плотность костной ткани снижалась. Негативный эффект был выражен сильнее у участниц с высоким уровнем употребления алкоголя в течение жизни.

Исследователи предположили, что содержащиеся в чае катехины могут поддерживать формирование костной ткани и замедлять её разрушение. Кофеин способен влиять на усвоение кальция и костный обмен, однако этот эффект невелик и может компенсироваться добавлением молока. Учёные подчеркнули, что основой профилактики проблем с костями остаются кальций и витамин D.