В Челябинске на территории крупного агрохолдинга открылся первый в стране интерактивный Музей зерна. Экспозиция посвящена истории хлеба, современным технологиям производства и перспективам здорового питания.

По данным регионального минсельхоза, музей включает три тематических зала, ресторан здорового питания, конференц-зал и площадку для кулинарных мастер-классов. Организаторы рассчитывают проводить здесь мероприятия, посвящённые полезным привычкам и качеству питания. В экспозиции также представлено предположение, что к 2050 году продолжительность жизни может достигнуть 130 лет.

Посетителям предлагают пройти путь от доисторических времён до будущего. В исторической части показаны древние орудия для обработки зерна, первые способы выпечки, интерактивные водяная мельница и русская печь. Кроме того, в натуральную величину воссоздан кабинет челябинского купца Ивана Кузнецова, владевшего одной из первых мельниц города.

В зале, посвящённом современности, работают лаборатория с микроскопами и макеты элеватора. Там рассказывают о выращивании, хранении и переработке зерна. Отдельная часть посвящена продуктам будущего, включая полезные каши и «растительное молоко», выпускаемые агрохолдингом.

В ресторане представлено авторское меню из локальных продуктов. По оценке заместителя председателя правительства Челябинской области Андрея Коляды, музей объединяет образовательную и культурно-досуговую функции и может способствовать развитию событийного и промышленного туризма в регионе.