Некоторые продукты способны усиливать тревожность и стресс, заявила врач-диетолог Татьяна Залетова в интервью радио Sputnik. По её словам, эмоциональное состояние связано с работой оси «кишечник — мозг»: микробиом участвует в выработке серотонина и дофамина, влияющих на настроение.

В числе потенциально неблагоприятных продуктов специалист назвала кофеин, сахар и рафинированные углеводы. Они могут вызывать резкие колебания уровня глюкозы, а кофеин — дополнительно стимулировать выброс кортизола и поддерживать нервную систему в состоянии напряжения.

Негативное влияние на самочувствие, по словам Залетовой, также могут оказывать ультрапереработанные продукты и фастфуд — чипсы, колбасы и бургеры. Они способны нарушать микробиоту и поддерживать хроническое воспаление. Алкоголь, несмотря на ощущение расслабления, увеличивает нагрузку на организм и может усиливать стрессовые реакции. Диетолог рекомендовала рассматривать питание как долгосрочную поддержку, а не как способ быстро заглушить тревогу.