Рацион людей старшего возраста может влиять не только на физическое самочувствие, но и на работу мозга. Кандидат медицинских наук, врач-гериатр Валентина Остапенко рассказала KP.RU, какие продукты стоит включать в ежедневное меню.

По рекомендации специалиста, основу приемов пищи должны составлять полноценные белки и жиры животного происхождения. В меню можно чередовать красное мясо, курицу или индейку и рыбу, а печень готовить примерно раз в неделю благодаря ее содержанию витаминов. От полуфабрикатов и готовой кулинарии гериатр советует отказаться.

Сладости, снеки и газированные напитки с высоким гликемическим индексом лучше исключить. При желании съесть сладкое допустимы фрукты или два-три финика — в первой половине дня и между приемами пищи. Остапенко также рекомендовала придерживаться трехразового питания и ужинать как минимум за два часа до сна. Вечером вместо макарон и хлеба подойдут бульон, рыба, мясо или кефир.