Маслята содержат витамины группы B, необходимые для нормальной работы нервной системы. Эти вещества участвуют в образовании нейромедиаторов и миелина — оболочки нервных волокон, которая помогает передавать импульсы.

В составе грибов также есть витамины C, D, E и PP, бета-каротин, медь, цинк, селен и кобальт. Благодаря этому маслята могут дополнять рацион как источник питательных веществ, связанных с иммунной защитой, кроветворением и обменом веществ.

При сборе важно учитывать способность грибов накапливать токсины и тяжёлые металлы. Их рекомендуют собирать вдали от дорог и промышленных объектов. Здоровым взрослым советуют есть маслята не чаще одного-двух раз в неделю, ограничивая порцию 150 граммами.