Регулярное употребление большого количества сахара, соли и насыщенных жиров может негативно отражаться на работе иммунной системы. Об этом в беседе с RT рассказала терапевт «СМ-Клиники» Яна Каменева.

По словам специалиста, особенно нежелательны сладкие газированные напитки, кондитерские изделия, сладкая выпечка, некоторые виды фастфуда, готовые мясные продукты и снеки. Такая еда часто содержит много добавленного сахара, соли и насыщенных жиров, но при этом бедна витаминами и минералами. Если она регулярно вытесняет полноценные приемы пищи, рацион становится однообразным.

Единичный бургер или кусок торта сами по себе не приводят к немедленному «удару по иммунитету» — риск связан именно с систематическим избытком подобных продуктов. Отдельно Каменева рекомендовала контролировать употребление алкоголя: регулярные или значительные дозы могут нарушать работу иммунной системы и повышать восприимчивость к некоторым инфекциям. Чрезмерно соленая пища также создает риски для сердечно-сосудистой системы.

Основу ежедневного рациона, считает врач, должны составлять источники белка, овощи и фрукты, цельнозерновые продукты, бобовые, рыба, орехи и другая пища, богатая витаминами, минералами и пищевыми волокнами.