Полезность чая определяется не формой выпуска, а качеством сырья, его сортом, обработкой и условиями хранения. Поэтому листовой чай не всегда оказывается лучше пакетированного, считает гастроэнтеролог и эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.

В интервью «Ленте.ру» специалист отметила, что крупные и внешне привлекательные листья сами по себе не гарантируют более ценный состав напитка. Не менее важен способ заваривания.

В пакетиках обычно используют измельчённые чайные листья. По словам Кашух, это не означает, что в них отсутствуют полезные соединения: из мелких частиц вещества могут быстрее переходить в воду при заваривании.