Сокращение соли и отказ от продуктов с трансжирами помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом РИА Новости сообщил Сергей Бойцов — генеральный директор НМИЦ кардиологии имени академика Чазова, главный внештатный кардиолог Минздрава РФ и академик РАН.

По его словам, следует ограничить чипсы, вафли и жареную пищу, содержащие трансизомеры жирных кислот. Для поддержки здоровья сердца Бойцов рекомендовал добавлять в рацион жирную морскую рыбу, орехи, семена и растительное масло как источники омега-3. Он также посоветовал есть ягоды и фрукты, но учитывать содержание фруктозы: среди продуктов, способных мешать снижению веса при строгой диете, специалист назвал виноград и красные яблоки.