Решение правительства Великобритании предоставить английскому виски статус защищённого географического наименования вызвало недовольство в Шотландии. Об этом пишет The Daily Telegraph.
Ассоциация производителей шотландского виски (SWA), объединяющая около 90 компаний, включая Glenmorangie, Johnnie Walker и Diageo, планирует обсудить ситуацию с представителями британского правительства. В организации считают, что для английского и шотландского односолодового виски установлены разные требования.
Для производства шотландского напитка затор, брожение и дистилляция должны проходить на одной винокурне в Шотландии. Английские правила допускают выполнение части этих операций за пределами основного предприятия. Английский виски получил категорию, аналогичную защищённым статусам шотландского, валлийского и ирландского виски.
Написать комментарий