Сухофрукты и орехи могут дополнять рацион, но употреблять их следует умеренно. Об этом сообщили RT в пресс-службе Роскачества.

По данным организации, сухофрукты сохраняют большую часть полезных веществ свежих плодов, включая калий, медь, пищевые волокна и полифенолы. При этом в них значительно больше сахаров, а чувство насыщения наступает медленнее. Особенно осторожно нужно относиться к клюкве, вишне и манго, пропитанным сахарным сиропом: такие продукты в Роскачестве советуют считать десертом.

Отдельно специалисты выделили чернослив: благодаря клетчатке и сорбиту он оказывает послабляющее действие. Орехи, в свою очередь, содержат полезные жиры, микроэлементы и антиоксиданты, однако отличаются высокой калорийностью и могут тяжело перевариваться.

Здоровым взрослым рекомендуют ограничивать порцию орехов 30 г в день, а кураги — пятью-восемью плодами. Орехи лучше есть отдельно от основных приёмов пищи, в дневное время. При гастрите и панкреатите они могут быть противопоказаны. Беременным, кормящим женщинам и людям с аллергией следует соблюдать особую осторожность, а при лечебной диете согласовать рацион с врачом.