За первые шесть месяцев текущего года россияне купили 42 тыс. тонн индейки — на 17% больше, чем за аналогичный период. В денежном выражении рынок увеличился на 22%, до 27 млрд рублей.

Индейка стала единственным видом мяса, показавшим двузначный рост продаж, отмечают «Известия». Специалисты связывают изменение спроса с более доступной стоимостью продукта, интересом покупателей к высокобелковому питанию и расширением ассортимента готовых блюд.

Продажи других видов мяса изменились разнонаправленно. Реализация говяжьих стейков сократилась на 7,5%, до 6,7 тыс. тонн, свинины — на 24,2%, до 11,2 тыс. тонн. Объём продаж курятины, напротив, вырос на 5,2% и достиг 325,3 тыс. тонн.