В сентябре дачникам рекомендуют завершить уборку тепличных помидоров, огурцов и перцев, а также заняться свёклой, среднеспелой капустой, репой, редькой и дайконом. Позднюю капусту оставляют до конца месяца, морковь убирают ближе к его завершению. Об этом RT рассказал руководитель отделения Союза садоводов России в городском округе Клин Московской области Дмитрий Марков.

В хранилище следует закладывать сухие овощи. Картофель, лук, чеснок, тыкву, патиссоны и кабачки мыть не стоит — достаточно стряхнуть землю или протереть плоды. Морковь и свёклу после промывания необходимо полностью просушить. Повреждённые корнеплоды сначала выдерживают до трёх часов для подсушивания, затем оставляют на одну-три недели; сильно травмированные овощи советуют употребить в первую очередь.

Морковь, свёклу, репу и редьку хранят в песке, опилках или стружке при температуре от 0 до +2 °C, картофель — при +2…+3 °C. Для томатов, лука и чеснока подходят +16…+20 °C и низкая влажность, тыкве требуется около +10…+15 °C, а капусте — примерно 0 °C. Морковь перед закладкой можно обработать глиняным раствором.

Яблоки из-за выделения этилена лучше держать отдельно от картофеля, моркови, лука и капусты. Тыкву и кабачки не советуют размещать рядом с яблоками и помидорами. По словам специалиста, бытовые вакууматоры и поглотители кислорода не создадут полноценную регулируемую газовую среду, поэтому важнее правильно подобрать температуру, тару и соседство продуктов.